Türkiye’nin coğrafyası jeopolitik konumu itibariyle bitki çeşitliliği ve verimi bakımından Dünya’nın en zengin 5 coğrafyasından biridir. Bu bağlamda Tıbbi Aromatik Uçucu Bitkisel Yağ üretiminde ve soğuk sıkım doğal bitkisel yağ üretiminde de bu zengin bitki […]
Öncelikle Sağlıklı yaşam dileklerimle sevgiyle selam ederim. Sizi belki çok kısa zamanda bitkisel yağ uzmanı yapamayabiliriz fakat en azından bitkisel yağ alırken nelere dikkat etmeniz hususunda aydınlatabiliriz.Yazımız haylice uzun olacağı için biraz eğlenceli bir dille […]
çörekotu – yerli çörekotu tohumu güncel fiyatları Çiftçi ve yetiştirici arkadaşlarımız bu blog yazısı altına ilinde ve bölgesinde güncel Çörekotu satış fiyatlarını paylaşabilir. Bölgenizde naturel çörekotu satışınızı diğer çiftçi arkadaşlarımızla paylaşarak Çörekotu fiyatının belirlenmesi ve […]
Nergis Çiçeği Akdeniz ikliminde son derece verimli şekilde kültürü yapılabilen Özel kokulu bir çiçektir. Sizde bölgenizde sınırlı arazilerde verimli Nergis Yetiştiriciliği yapmak isterseniz bizimle irtibata geçebilirsiniz. Türkiye’de Nergis Tarımı Nergis Nasıl Yetiştirilir? Nergis üretmenin iki […]
Tıbbi Biberiye, Biberiye yağı üretiminde kullanılan bitkidir. Ülkemizde biberiye bitkisinin yetiştiriciliğini ve kültürünü yapmak isteyen çiftçilerimiz bizimle irtibata geçerek biberiye üretimi hakkında bilgi ve destek alabilirler. Tıbbi Biberiye Yetiştiriciliği ve Biberiye Tarımı nasıl yapılır? Tıbbi […]
Türkiye’de Tıbbi Çörekotu Yetiştiriciliği ve Çörekotu Ekimi Türkiye’de Çörekotu Tarımı ve Çörekotu hakkında edinmek istediğiniz en doğru ve güvenilir bilgilere buradan ulaşabilirsiniz. Ülkemizde Çörekotu bitkisini, Çörekotu tohumunu toprağa attıkdan sonra hasat süresine kadar tam donanımlı […]
Bereketli Olsun.
Bitkisel Yağlar ve Steroller Bitkisel Yağlar ve Steroller Bitkisel yağlar ve steroller : Steroller bitkisel yağların karakteristik özelliklerini verirler. Bitkisel yağlar ve steroller Örneğin, kolza tohumu önemli miktarda brassikasterol içerirken (100-1100 mg/kg), zeytin yağı yüksek miktarda β-sitosterol (683-2610 […]
Yağlı Tohumlar ve Yağlık Tohum Üretimi Dünya genelinde yağlı tohumlar üretimi tarımında, kolza, palm, soya, pamuk çekirdeği, ayçiçeği bitkileri konu olmaktadır. Yağlı tohumlar üretimi nde Tarımı yapılan bu bitkilerin dağılımına bakıldığında, Türkiye’den tamamen farklı bir […]
Bitkisel Yağ Sanayi International Standard Industrial Classification (ISIC) revize 2’ye göre bitkisel yağ ve ürünleri sanayi 3115 kod numarası ile adlandırılmıştır. Zeytinyağı, prina, prina yağı, bitkisel ham yağlar, sıvı rafine yağlar, margarin, yağlı tohum küspeleri […]
Dermokozmetikte Kullanılan Bitkiler Dermokozmetikte Kullanılan Bitkiler Yrd.Doç.Dr. Aysun Çetin Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı Dermokozmetikte Kullanılan Bitkiler adlı[…]
Esansiyel Yağlar Bu çalışmanın amacı yeni ekstraksiyon teknolojileri kullanılarak Türkiye’de yetişen kekik, defne ve biberiye esansiyel yağlar ının eldesidir. Farklı ekstraksiyon metodları ile elde edilen ürün yağ içeriği ve kompozisyonu açısından karşılaştırılmıştır. Ayrıca, farklı ekstraksiyon […]
Sabun Yapımında Kullanılan Yağlar Sabun Yapımında Kullanılan Yağlar Kaliteli bir sabun temizlik özelliğinin yanı sıra cilde ve saçlara faydalı olmalı, bitkisel yağların içeriği etkin madde cildi kucaklamalıdır. Cilde ve saça iyi geldiği bilinen saf ve […]
Bitkisel Yağlarda Sınıflandırma Bitkisel yağlar farklı Şekillerde sınıflandırılabilir. Yapılarına bakılarak lipidiler Basit lipitler, Bileşik Lipidler, Türev Lipidler gibi sınıflandırılabilir. Burada lipitlerin %50’ lik alkolde hazırlanan KOH çözeltisiyle hidroliz olup olmamalarına yani sabunlaşıp sabunlaşmadıklarına göre 2 sınıfa […]
Bitkisel Yağlarda Mineral Yağ Aranması Bitkisel Yağlarda Mineral Yağ Aranması Yöntemin Prensibi Bu yöntem ile bitkisel yağlara mineral yağların katılıp katılmadığı tespit edilir. Kullanılan Kimyasallar : 0.5 N etanollu potasyum hidroksit çözeltisi Bitkisel Yağlarda Mineral Yağ Aranması Deneyin Yapılışı […]
Laboratuvarda Dikkat Edilecek Kurallar Laboratuvarda Dikkat Edilecek Kurallar Laboratuvar çalışma alanınız sırasında gerek güvenlik gerekse deneylerden başarılı sonuç alabilmek için aşağıdaki kurallara mutlaka uyunuz. 1-Çalışmaya başlamadan önce deneylerde ve yapılacak çalışmalarınızda kitabınızı, notlarınızı, kaynaklarınızı tekrar […]
Bitkisel Yağların Faydaları Bitkisel Yağların Faydaları : Teknolojinin ve tıbbın bu denli gelişmediği dönemlerde insanlar bir çok bitkisel yağ çeşidini yemeklerinde kullanmazlardı. Günümüzde ise bu durum tamamen değişti artık bir çok insan mutfağında yemeklerinde sağlığa faydalı besin kaynağı […]
Bitkisel Yağlardan Etanol Ekstraksiyonu Bu çalışmada, yemeklik yağ üretimi amacıyla ham bitkisel yağlardan serbest yağ asitlerinin (SYA) etanol (EtOH) ekstraksiyonu ile giderilmesinde elde edilen ekstrakt fazlarından çözücünün geri kazanılması ve rejenere çözücünün tekrar ekstraksiyonda kullanılması […]
Antioksidan Etkili Bitkiler Antioksidan etkili bitkiler : Lipid oksidasyonu gıdaların raf ömrünü sınırlandıran ve kalite kaybına neden olan önemli bir problemdir. Lipid oksidasyonunu kontrol etmek için sentetik antioksidanlar uzun yıllardan beri kullanılmaktadır. Ancak birçok araştırma […]
Bitkisel Yağlar Tebliği Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: Bitkisel Yağlar Tebliği (TEBLİĞ NO: 2012/29) MADDE 1 – (1) Bu Tebliğin amacı, bu Tebliğ kapsamında yer alan bitki adı ile anılan yağların; tekniğine uygun ve hijyenik şekilde […]